Salade Batavia, carottes violettes, tomates, bolets marinés, noix, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel Maldon
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Oh La Parmigiana
Sauce tomate, aubergines, basilic, mozzarella, parmesan, sel et poivre.
20,00 CHF
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Bruschettiamo
Pain aux céréales, tomates, mozzarella di bufala, origan, basilic, sel maldon, poivre et huile d'olive.
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Capresissima
Tomates de saison, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, poivre et sel maldon.
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata Panzanella
Tomates de saison, concombres, oignons rouges, croûtons de pain, crevettes rouge de Mazara del vallo, vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge, basilic, poivre, sel, origan.
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata Pantesca
Salade batavia, carottes violettes, tomates, câpres, suprême d'oranges, oignons rouges, pane carasau, huile d'olive extra vierge, crème balsamique et sel maldon.
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Focaccia della mamma (v)
Focaccia maison avec burrata, tomate, basilic, miel et tapenade de truffe
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Antipasti all Italiana
Préparé avec artichauts, olives Leccino, tomates séchées, rucola, grana padano, noix, mozzarella di bufala et jambon cru di Parma
26,00 CHF
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La Bomba
Sphère de pâte à pizza frite, farcie de prosciutto crudo di parma et burrata pugliese, servie avec de la rucola, tomates datterino et crème balsamique
18,00 CHF
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Secondi
Tagliata di manzo (g)
Entrecôte de boeuf tranchée, rucola, tomates datterino, pommes de terre rôties au romarin, crème de balsamique et grana padano.
38,00 CHF
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Attenti al polpo
Préparé avec tentacule de poulpe frit, pommes de terre au citron, câpres, tomates datterino séchées et basílic
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Paste
Pasta della mamma
Préparé avec rigatoni, bolognaise (porc et bœuf) et basílic
23,00 CHF
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Il pacchero (v)
Préparé avec pacchero sauce tomates jaunes, burrata des pouilles, ail, basilic et grana padano
26,00 CHF
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Ravioli Della Nonna Zucca
Ravioli maison à la courge, sauve beurre sauge et poivre.
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle Del Pirata Goloso
Tagliatelles maison à l'encre de seiche, lotte, tomates datterino mélangées, ail et thym.
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti vongole veraci
Spaghetti, ail, tomates datterino, vongole et persil.
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartufo forever (v)
Préparé avec gnocchi frais, beurre aux truffes fraiches fait maison, parmesan reggiano et truffes fraîchement râpées
30,00 CHF
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Pizze - Ø30cm
Pizze Parma bella
Sauce tomate muttí, mozzarella fior di latte, tomates datterino, rucola, grana padano, huile d'olive extra vierge, jambon cru di Parma, bufala
27,00 CHF
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Pizze Burratina love
Mozzarella fior di latte, tomates jaunes, burrata, huile d'olive extra vierge, basilic, saucisse à l'italienne (porc)
